2-哌啶乙醇（英文名：2-Piperidineethanol），是一種有機化合物，分子結(jié)構(gòu)中包含哌啶環(huán)和乙醇基團(tuán)。哌啶環(huán)是一個六元含氮雜環(huán)，具有堿性，而乙醇基團(tuán)則賦予該分子親水性和反應(yīng)活性。這種獨特的結(jié)構(gòu)使2-哌啶乙醇在化學(xué)合成和工業(yè)應(yīng)用中具有重要價值。

在性質(zhì)方面，2-哌啶乙醇通常為無色或淡黃色液體，具有一定的沸點和溶解性，可溶于水和多種有機溶劑。由于其分子中同時存在堿性氮原子和羥基，它既可以作為堿參與反應(yīng)，也能通過羥基進(jìn)行酯化、醚化等修飾，從而衍生出多種功能性化合物。

在應(yīng)用領(lǐng)域，2-哌啶乙醇常被用作醫(yī)藥中間體，用于合成藥物分子，例如某些鎮(zhèn)痛劑或神經(jīng)類藥物。它在有機合成中作為催化劑或配體，促進(jìn)不對稱反應(yīng)；在材料科學(xué)中，可用于制備功能高分子或表面活性劑。工業(yè)上，它還作為溶劑或添加劑，在精細(xì)化工中發(fā)揮重要作用。

2-哌啶乙醇作為一種多功能化合物，在化學(xué)、醫(yī)藥和材料工業(yè)中具有廣泛的應(yīng)用前景。隨著綠色化學(xué)的發(fā)展，其合成和利用方式也在不斷優(yōu)化，以減少環(huán)境影響。